Hur man gör tagliatelle med persiljepesto och hackade mandlar, recept med buljong och röd paprika bland ingredienserna, som ska beredas på cirka 30 minuter.
Ingredienser för 4 personer
- 400 g nudlar
- 125 ml buljong
- en halv röd paprika
- 2 matskedar olivolja
- 2 matskedar riven pecorinoost
- 50 g hackade mandlar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gäng basilika
- 1 gäng persilja
- salt
Rekommenderade avläsningar- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Tagliatelle med saffronsås och musslor
- Pasta med gorgonzola och kokt skinka
- Tagliatelle med räkor och paprika
Realiseringstid
Cirka 30 minuter
beredning
1) Efter att du har tvättat persilja och basilika, torka dem väl och ta bort bladen från stjälkarna innan du finhackar dem.
2) Ta blandaren och blanda örter, vitlöksklyftor och mandlar, tillsätt sedan pecorinoost, oljan och den smulda chilipepparen, fortsätt att bearbeta dem i några minuter.
3) Tillsätt buljongen och smak efter detta.
4) Respektera de tillagningstider som anges på förpackningen, koka nudlarna i saltat vatten.
5) Tappa pastaen när den har kokts och hålla cirka 100 ml kokvatten.
6) Krydda tagliatellen med pesto och tillsätt vattnet åt sidan.
