Hur man förbereder en god söt riskaka med mandlar, mjölkrecept med kanderad frukt och amaretti, som ska bakas i ugnen och serveras varm eller kall.
Ingredienser för 4 portioner
- 150 gr. av socker
- 4 ägg
- 120 gr. mandlar redan skalade och hackade
- citronskal
- 700 gr. mjölk
- 200 gr. vatten
- 200 gr. av ris
- 5 makron
- 50 gr. av kanderad frukt
- brödsmulor
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Förberedelse av söt riskaka med mandlar
Ta upp mjölken i kombination med vatten, en sked socker och citronskal.
Tillsätt riset och låt det koka tills det har absorberat all vätska, låt det sedan svalna genom att ta bort citronskal.
Pisk äggulorna tillsammans med återstående socker, tillsätt de hackade mandlarna, den krossade amarettin, den kanderade frukten, det kokta riset och bland slutligen de vispade vita.
Smörj en kakpanna och strö den över brödsmulor, häll blandningen i den och koka i 40 minuter i ugnen vid 180 °. Server kakan varm eller kall.
