Hur man skapar söt honungfocaccia, en äkta och lätt att göra efterrätt gjord av vitt mjöl och fullkornsmjöl med tillsats av mjölk, ägg, honung, socker och smör.
Ingredienser för 6 personer
- 150 g vitt mjöl "00"
- 50 g fullkornsmjöl
- 40 g smör
- 9 matskedar mjölk
- 6 skedar honung
- 1 tesked jäst
- 1 ägg
- 1 obehandlad citron
- salt
- florsocker
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Hur man förbereder den söta honungfocacciaen
Smält smöret med mjölken på låg värme i en kastrull utan att koka det.
Tillsätt honung och fortsätt att vrida i cirka 2 minuter med en slev och stäng sedan av värmen.
Sikt mjölet med jästen i en skål, tillsätt ägget, det rivna citronskalet, juicen från en halv citron och en nypa salt under omrörning.
Tillsätt mjölk-, honung- och smörblandningen, gradvis kyld, lite åt gången och blanda väl.
Häll blandningen i en fyrkantig eller rektangulär bakplatta ungefär 12 × 15 cm, fodrad med pergamentpapper.
Lägg kakan i en varm ugn vid 200 ° C i cirka 45 minuter.
Ta ut ur ugnen och vänd ut kakan, låt den svalna och strö den sedan över det siktade florsockret.
