Stuvad rosticciana med oliver


post-title

Hur man lagar kokt rosticciana med svarta oliver, recept med skalade tomater, smaksatt med rött vin och rosmarin, för att få en välsmakande andra kötträtt.


Ingredienser för 4 personer

- 800 gr. av fläsk rosticciana

- 400 gr. skalade tomater


- 150 gr. av svarta oliver

- 2 vitlöksklyftor

- 1 glas rött vin


- 1 kvist rosmarin

- olivolja

- salt och peppar


Hur man gör stuvad rosticciana med oliver

Stek vitlöksklyftan och bladen på rosmarin kvisten i lite olja.

Tillsätt rosticcianaen i bitar, separera den ena revbenen från den andra, bruna den bra i ungefär en fjärdedel, vänd den ofta och töm sedan kokfettet.

Rekommenderade avläsningar
  • Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
  • Vildsvin i salami med oliver och tomater
  • Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
  • Mjukt kalvkött
  • Kycklingbröst med mandlar

Strö på ett glas rött vin och låt det avdunsta.

Tillsätt sedan krossade skalade tomater och svarta oliver, salt och peppar.

Koka på måttlig värme, med locket, i cirka 40 minuter.

Medelhavskyckling med citron och oliver - Köket (Mars 2024)


Taggar: Huvudrätter med kött
Top