Hur man gör biff med yoghurtsås, recept med gurkor som ska kokas i en kastrull med nötkött i fileten för större ömhet.
Ingredienser för 4 personer
- 500 gr nötköttbiff i filéen
- 40 g inlagda gurkor
- 6 skedar yoghurt
- en halv sked hackad persilja
- salt
Förbereda biffen med yoghurtsås
Finhacka gurkorna och blanda, i en liten skål, yoghurten, persiljan och en nypa salt.
Placera en ganska tjock panna med en non-stick inre beläggning på kaminen och placera ett vitt papper på botten.
Så snart papperet mörknar på platserna i kontakt med botten av pannan, ta bort det och lägg biffarna i pannan.
Låt hålla värmen livlig, beräkna cirka två minuter för varje del tills de mörknar på båda sidor.
Servera varmt, efter att ha saltat dem, cirkulera såsen separat, så att varje gäst kan lägga så mycket kött på köttet som han vill, enligt hans personliga smak.
