Spaghetti med raket: pastarecept med bresaola och parmesan


post-title

Hur man gör spaghetti med raket, klassiskt pastarecept med skivad bresaola och riven parmesanost som ska beredas på bara 5 minuter.


Ingredienser för 4 personer

- 360 gr spaghetti

- 2 klasar raket


- 100 gr skivad bresaola

- 100 gr riven parmesanost

- extra jungfruolja


- salt och peppar

Förberedelse av spagetti med ruccola

Rengör raketen, ta bort de alltför långa stjälkarna, tvätta den försiktigt och bryt den upp och skär sedan skivorna bresaola i remsor.

Under tiden, koka saltat vatten till en koka i en kastrull och koka spagettin med respekt för den angivna tiden.


Tillsätt ruccola när det är två minuter till slutet av tillagningen.

Tappa pastan med raketten och häll den i en skål som blandar den med bresaola.

Rekommenderade avläsningar
  • Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
  • Timbale av ris och bakad aubergine
  • Tagliatelle med saffronsås och musslor
  • Pasta med gorgonzola och kokt skinka
  • Tagliatelle med räkor och paprika

Strö över rikligt med riven parmesanost och krydda med en tappa extra jungfruolja, tillsätt en nypa peppar.

Blanda allt väl för att blanda och servera omedelbart.

Taggar: Första klassiker
Top