Hur man gör spaghetti med vitlök, olja och chili, ett recept för en lätt och välsmakande första rätt, perfekt för en middag eller lunch att förbereda på kort tid.
Ingredienser för 4 personer
- 400 g spaghetti
- 5 vitlöksklyftor
- 1 gäng persilja
- en halv färsk peppar
- 60 ml extra virgin olivolja
- 1 torr chilipeppar
- salt och peppar
Realiseringstid
Cirka 20 minuter
beredning
1) Kok först spaghettin i saltat vatten, med respekt för tillagningstiderna som anges på förpackningen.
2) Under tiden skalar du vitlök och skär den i tunna skivor.
Rekommenderade avläsningar- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Tagliatelle med saffronsås och musslor
- Pasta med gorgonzola och kokt skinka
- Tagliatelle med räkor och paprika
3) När du har tvättat persiljan, torka den väl och hacka den, lägg en sked åt sidan.
4) Tvätta halva pepparen, ta sedan bort frön och skär den i remsor.
5) Ta en kastrull och värm oljan på låg värme och brunt sedan paprika i 3 minuter.
6) När detta är gjort, tillsätt vitlök, låt den steka i en minut och undvik att rostas så att det inte blir bittert.
7) Skrynkla chilien nu och integrera den.
8) I durkslaget dränerar du spagettin, dräner dem och tillsätt dem sedan till de andra ingredienserna, inklusive persiljan.
9) Efter att du har blandat allt noggrant, tillsätt salt och peppar, garner till slut med den återstående persiljan.
