Hur man gör den klassiska äppelpaj, ett enkelt och snabbt recept med få ingredienser och en beredningsprocess som är utformad specifikt för att göra den mjuk.
Ingredienser för 10 portioner
- en nypa salt
- 1 ägg
- 100 gr. av smör
- Riven zest av 1 citron
- 300 gr. mjöl
- 100 gr. + 1 matsked socker
- 3 gyllene läckra äpplen
- florsocker
Hur man förbereder den klassiska äppelpajan
Sikt mjölet med 100 gr. socker och en nypa salt, lägg den i en fontän och lägg det lätt slagna ägget och smöret mjukats till bitar i mitten.
Arbeta pastan snabbt med den rivna citronskalan och låt den sedan vila i kylen i en halvtimme.
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Skala samtidigt äpplen, ta bort kärnorna och skär dem i tunna skivor.
Plocka sedan upp degen och rulla ut den i en 26 cm smört tårta. i diameter.
Sprid de skivade äpplen över pastan och strö dem med en sked socker.
Sätt i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 35-40 minuter.
Ta kakan ur ugnen, låt den svalna och strö den med florsocker innan servering.
