Hur man lagar äggröra med ost, ett enkelt recept som inkluderar tillsats av valnötkärnor för en ännu mer intensiv smak.

Ingredienser för en person

- 2 ägg

- 1 bit emmenthal som väger cirka 15 gr

- 3 valnötkärnor

- 20 gr smör

- 2 små skedar olivolja

- salt

Beredning av äggen till äggröra och valnötter

Skär osten i kuber en halv centimeter på vardera sidan och hacka sedan valnötkärnorna grovt med fingrarna.

Sätt en kastrull på kaminen med lite olja eller smör och koka ägg, tidigare slagen, med lite salt.

Halvvägs i tillagningen, efter cirka två minuter, tillsätt den tärnad ost som är förberedd i förväg och de små bitarna erhållna från valnötkärnorna.

Avsluta tillagningen med ytterligare två minuter och häll i en kall skål för att sluta laga mat innan servering medan den fortfarande är varm.