Hur man gör salta smördegsrecept, recept med lök och fläck som ska kokas i ugnen, med mjölkbaserad täckkräm, grädde och ägg med muskot.

Ingredienser för 4 portioner

- gr. 20 smör

- gr. 50 av speck

- 2 cl olivolja

- N.20 smördegsformar

- Gr. 400 vitlök

Täckkräm

- 1/8 liter mjölk

- 1/8 liter grädde

- 1 hel ägg

- 1 äggula

Rekommenderade avläsningar

• Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
• Fransk aptitretare med grönsaker
• Kanapor med ansjovisfiléer
• Kycklingsallad med selleri och majonnäs
• Lax canapè och äggröra

- salt och peppar

- muskot

Beredning av salta smördegssyrta

Förbered täckkrämen genom att blanda mjölken, grädden, hela ägget och äggulan, salt, peppar och muskotkaka i en skål.

Skala, tvätta och skär lökarna i tunna skivor, lägg dem i en kastrull med smöret och koka långsamt i cirka 30 minuter, rör om ibland.

Skär under tiden fläcken i remsor, sauter den snabbt med lite olja och töm den sedan.

Sprid löken och fläcken på smördegsformerna och häll sedan täckkremen över dem.

Grädda vid 200 ° C i 20 minuter.