Hur man gör salt chard och ricotta paj, recept som kräver användning av mögel för pajer, nödvändiga ingredienser med en beskrivning av beredningen, som ska kokas i ugnen.
Ingredienser för 4 portioner
- 3 matskedar riven parmesanost
- 3 ägg
- 10 gr smör
- 2 matskedar brödsmulor
- 200 gr färdig tomatsås
- 800 gr rent bordsskiva
- 200 gr ricotta
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 vitlöksklyftan
- salt och peppar
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
Hur man gör salt chard och ricotta patties
Tvätta bordsskivan, salt sedan och koka dem, bara med vatten från tvätten, i en kastrull under en tid av cirka 5 minuter.
Tappa ur, pressa och hugga dem, sedan passera dem i en kastrull med varm olja och skalad vitlöksklyftan, låt dem torka ytterligare på medium värme i ytterligare 3 minuter.
Vid denna punkt, ta bort vitlök, blanda sedan rödbetor i en skål med ricotta, justera salt och peppar, tillsätt till slut osten och ägg, blanda allt väl.
Smörj och strö 4 formar på brödsmulor och häll ägg- och skärblandningen i dem och lägg i en förvärmd ugn vid 180 ° C och koka i cirka 20 minuter, stäng sedan av ugnen och låt svalna i några minuter innan att vända ut.
Servera flanerna med den heta tomatsåsen som hälls över.
