Hur man gör porcini svamp och bakade potatis, lista över de få ingredienser som behövs för att laga det här enkla receptet, fullständig förberedelseprocedur och tillagningstid i ugnen.
Ingredienser för 4 personer
- Porcini svamp gr. 500
- Potatis gr. 500
- 2 vitlöksklyftor
- Persilja
- Vitt vin
- Olivolja
- Salt och peppar
Hur man lagar porcini svamp och bakade potatis
I en kastrull brunt 8 hackad vitlök och persilja i 8 matskedar olja.
Innan vitlöken tar färg, tillsätt stjälkarna i svampen, rengjorda och grovhackade.
Salt, peppar och kok långsamt i cirka tio minuter.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Rengör och skiv svampkapellerna.
Skala potatisarna och skär dem i skivor som är ungefär en halv centimeter höga.
Smörj lätt en bakplåt, täck botten med ett lager potatis, täck allt med de brunade svamparna, gör ytterligare ett lager potatis och avsluta med skivad svamp.
Salt, peppar, strö över annan persilja (eller kattmint).
Häll i ett halvt glas vin, droppa med 8 matskedar olja och koka i en varm ugn i cirka 40 minuter.
