Hur pocherade eller pocherade ägg tillverkas, ett recept som beskriver den enkla beredningsprocessen som få ingredienser krävs och en fettfri matlagning utförs i kokande vatten.

Ingredienser för 4 personer

- 8 färska ägg vid rumstemperatur

- 1 tesked salt för varje liter vatten

- 1 tesked vinäger per liter vatten

Beredning av pocherade ägg

Koka i en kastrull rikligt med vatten med salt och vinäger, sänk sedan värmen till låg och häll äggen, beredda tidigare brutna i en tefat.

Låt äggen stå i kokande vatten under en tillagningstid på cirka tre minuter, så att äggviten blir tjockare runt äggulan.

Tappa äggen med en perforerad slev och lägg dem försiktigt på en torr servett.

Använd en liten kniv för att rengöra äggen från smutsiga äggviter, när du har gjort det, servera dem på bordet medan du fortfarande är varm.