Hur man gör panzanella med siciliansk gammalt bröd, ett enkelt recept för att förbereda en läcker sidorätt baserad på tomater, basilika och olivolja.
Ingredienser för 4 personer
- 1 gurka
- 1 lök
- 4 eller 5 mogna tomater
- några basilikablad
- 8 skivor hemlagat bröd med en viss konsistens
- olivolja, salt och peppar
Panzanella förberedelse med gammalt bröd
Mjukna skivorna bröd i vattnet, pressa dem och lägg dem i en salladskål.
Tillsätt skivade tomater, löken skär i tunna skivor och om du gillar gurka.
Krydda alla med olivolja, salt, peppar och några basilikablad.
Rör om och låt vila i minst en timme innan servering.