Hur man kokar blomkål i en kastrull med brödsmulor, ett mycket enkelt recept att förbereda, tack vare de få nödvändiga ingredienserna, som ska smaksättas med smör.
Ingredienser för 4 portioner
- 1 liten citron
- 3 matskedar brödsmulor
- 2 blomkålar på 700 gr
- 80 gr smör
- salt
Hur man gör blomkål i en kastrull med brödsmulor
Sätt en kastrull med en och en halv liter saltat vatten på elden, rengör under tiden blomkålen, ta bara blommorna inklusive en bit av mycket kort stam.
Tvätta blommorna i kallt vatten och dränera dem, kasta dem sedan i kokande vatten, täck och koka tills de är mjukade men inte för mycket, de måste förbli al dente, normalt tar det cirka 6 minuter tillagning för detta steg.
Tappa av och lägg de nykokta blommorna i en serveringsfat.
Vid denna punkt, ta en liten panna för att smälta smöret på en hög låga och samtidigt pressa citronen och pressa saften som erhållits på blomkålen.
Så snart smöret har smält, tillsätt brödsmulor och blanda, låt den koka ungefär en minut.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Sprid slutligen brödsmulor och smör på blomkålen och server sedan fortfarande varmt.
