Omelett med kycklinglever


post-title

Hur man gör en utsökt omelett med kycklinglever, ett recept som ska göras i en kastrull baserad på en sammansättning som erhålls genom brunning i en panna, några ingredienser behövs.


Ingredienser för 2 personer

- 50 g kycklinglever som redan har rengjorts

- 4 ägg


- 40 g smör

- 2 salvia blad

- 250 ml torr marsala


- salt och peppar

Hur man förbereder omelett med kycklinglever

Förbered levern, tvätta dem, torka dem och skär dem i små bitar.

Smält 20 g smör i en kastrull, tillsätt salvia och levern, salt, lite peppar och vatten efter marsala efter några minuter.


Låt matlagningsbasen förångas nästan helt och ta bort från värmen.

Slå äggen med lite salt och peppar i en skål.

Rekommenderade avläsningar
  • Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
  • Vildsvin i salami med oliver och tomater
  • Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
  • Mjukt kalvkött
  • Kycklingbröst med mandlar

Lägg i en gryta 20 g smör, skum det på elden och häll sedan äggen över det så att blandningen sprids över hela botten.

Så snart beredningen börjar bli tjockare, läg levrarna i mitten och vik de två sidorna på omeletten på sig själva för att omsluta fyllningen.

Avsluta matlagningen genom att stänga omeletten med köksspateln och ge den den typiska långsträckta formen.

Överför omeletten till ett bricka och servera genast.

Gräddstuvad levergryta (Mars 2024)


Taggar: Huvudrätter med kött
Top