Napolitansk mat: definition, forntida kulinarisk tradition

post-title

Vad menas med napolitansk mat, berättelsen om ett gammalt sätt att laga mat som representerar en raffinerad kulinarisk konst utövad med typiska ingredienser med en äkta smak.


Definition av napolitansk mat

Napolitansk mat betyder det typiska sättet att laga mat från den napolitanska traditionen vars gamla rötter går tillbaka till den grekisk-romerska perioden.

Med tiden har inflytandet från de olika dominanserna som involverade staden varit avgörande, men fantasin härrörande från napolitanernas stora kreativitet när det gäller att skapa och laga mat med flera recept som har återvänt med mycket meriter i den napolitanska kulinariska traditionen har alltid varit omisskännlig och karakteristisk. .


Napolitanska köksingredienser

Durumvete semulina pasta är mycket populärt i napolitanska köket för att göra pasta som alltid måste serveras al dente och aldrig överkokt, speciellt om den måste sauteras senare i pannan.

Till och med färsk tomat är en primär ingrediens i många napolitanska matlagningsrecept och bland de olika typerna är det värt att nämna den berömda Sammarzano-tomaten.

Bland de typiska grönsakerna och grönsakerna finns broccoli, slät escarole, broccoli, savoykål, soppgrönsaker, zucchini, sallad, puntarelle och pucchiacchella.


Det finns också många rätter baserade på Campanian grönsaker inklusive aubergine parmigiana och fylld paprika.

När det gäller mjölkostar representeras vissa Campania-delikatesser av buffelmozzarella och färsk ricotta.

Fisk används också ofta, tillagas på olika sätt, medan kött används mycket mindre.


Det finns också några karakteristiska brödstyper, inklusive bondebröd som naturligt surt och vedeldat är det mest använda.

Napolitansk pizza är verkligen den mest berömda gastronomiska produkten som är typisk för Neapel men också för alla Campania-rätter.

Rekommenderade avläsningar
  • Vad det betyder att verkligen älska en person
  • Vad betyder blogg: från personlig dagbok till webbplats
  • Zealous: vad det betyder, betydelse och synonymer av ett derivat av iver
  • Chatta: betydelsen av termen
  • Vad coolt betyder: privilegiet att göra mode och trend

Traditionell pizza, avsedd som den täckt med tomatsås, har sitt ursprung 1800 och pizza margherita-varianten skapades speciellt för Savoy-drottningen.

Taggar: Mean
Top