Guide som förklarar hur man gör kokta svampar, ett recept med mynta och tomat som innehåller en kokprocess i en kastrull med vitlöksklyftor.
Ingredienser för 4 portioner
- 1 matsked tomatsås
- olivolja
- ett halvt kilo färsk porcini-svamp
- 3 vitlöksklyftor
- en kvist av mynta
Hur man gör kokta svampar
Skrapa marken, tvätta, torka de färska porcini-svamparna och skär dem i ganska tjocka skivor.
I en stekpanna med lite olivolja, vitlöksklyftor och mynta, tillsätt svamparna och koka dem på låg värme, tillsätt tomatpuréen halvvägs.
