Hur man lagar Schiacciata alla Fiorentina efter det ursprungliga receptet som bland ingredienserna innehåller vanilj och saffran med mjölk, ägg och apelsin.

Ingredienser för 6 portioner

- Liten mjölk

- En orange

- En påse med vanilj

- En påse med bakpulver

- En påse med saffran

- Mjöl: gr. 300

- Socker: gr. 150

- Smörgr. 100

- Ett ägg

- Lite salt

Rekommenderade avläsningar

• San Giuseppe pannkakor med russin
• Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
• Charlotte med mörk chokladmousse
• Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
• Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin

- Vaniljesocker

Beredning av Florentine Schiacciata

Pisk ägget med sockret och tillsätt det smälta smöret, jästen, apelsinjuicen och det rivna zestet, lite mjölk och en nypa salt.

Blanda väl och tillsätt mjölet.

Smörj och mjöl en rektangulär panna och häll i blandningen (den måste vara cirka 2 centimeter hög).

Grädda i medelugnen i ungefär en halvtimme.

Låt svalna och strö på vaniljesocker.