Guide för att förbereda aprikos sylt med mogna och hälsosamma frukter, för att få en utmärkt sylt att sprida på bröd med smör eller kex.
ingredienser
- 5 kg aprikoser
- kg. 1 500 socker
- 1 citron
Förberedelse av aprikosdrift
Tvätta aprikoserna snabbt, töm bort och ta bort kärnan.
Skär aprikoserna i små bitar och lägg dem i kokplattan.
Tillsätt citronsaft och en nypa riven zest.
Placera pannan på kaminen och koka långsamt och skummande i några minuter.
Tillsätt sockret och låt det koka igen genom att koka långsamt och låt det tjocka, rör ofta utan att skumma.
När sylt har tjocknat, ta bort det från värmen och häll det omedelbart i burkarna och försegla dem ordentligt.
Förvara i skafferi.
