Hur man gör en hög och mjuk omelett efter samma grundrecept som gäller för den klassiska omeletten, den som innehåller praktiskt taget bara ägg, det enklaste att förbereda med en guide till förberedelse och matlagning i en panna.

Ingredienser för 4 personer

- 6 ägg

- 1 matsked smör

- salt

Beredning av en snabb och enkel omelett med ett grundläggande recept

Bryt äggen i en skål, salt och vänd dem snabbt med hjälp av en gaffel men utan att slå dem för mycket, så att de inte blir för flytande.

Värm upp smöret i en stekpanna, vänta på att det ska ta på sig den klassiska hasselnötsfärgen, häll sedan äggen och expander blandningen på botten av pannan jämnt med en roterande rörelse och håll lågan livlig.

Avlägsna kanterna med en spatel, tryck inåt och låt den sedan koka och vänta på att äggen ska växa något i mitten av pannan.

Knacka lätt på handtaget på pannan så att omeletten lossnar från botten, vippa sedan panelen och låt omeletten glida mot kanten mittemot handtaget.

Lätt brun den nedre delen innan du vrider på omeletten på andra sidan med hjälp av en platta eller lock som ska placeras på pannan.

När detta är gjort, skaka skålen i en minut innan du tar bort det från värmen och överför till serveringsfat innan servering.