Enkelt recept som förklarar hur man lagar vit blomkål utan att göra en dålig lukt, med nödvändiga ingredienser och hur man förbereder den i en kastrull.
Ingredienser för 4 personer
- 2 vita blomkålar på 700 gr
- 80 gr smör
- 1 liten citron
- 3 matskedar brödsmulor
- salt
Beredning av vit blomkål utan att lukta
Sätt en kastrull med en och en halv liter saltat vatten på elden, rengör under tiden blomkålen, ta bara blommorna inklusive en bit av mycket kort stam.
Tvätta blommorna i kallt vatten och tappa bort dem, kast dem sedan i kokande vatten, täck och koka tills de är mjukade men inte för mycket, de måste förbli al dente, normalt tar det cirka 6 minuter tillagning för detta steg.
Tappa av och lägg de nykokta blommorna i en serveringsfat.
Vid denna punkt, ta en liten panna för att smälta smöret på hög värme och samtidigt pressa citronen och pressa saften som erhållits på blomkålen.
Så snart smöret har smält, tillsätt brödsmulor och blanda, låt den koka ungefär en minut.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Sprid slutligen brödsmulor och smör på blomkålen och server sedan fortfarande varmt.
