Hur man lagar räkor i en sherrypanna

post-title

Hur man gör pan-stekt räkor kokta i sherry smör och hackad persilja, några nödvändiga ingredienser och snabb förberedelse.


Ingredienser för 4 portioner

- 2 msk hackad persilja

- 40 gr. smör


- 500 gr. skalade räkor

- 5 msk torr sherry

- salt


Hur man gör räkor i en sherrypanna

Börja med att smälta smöret i en kastrull, tillsätt sedan räkor, salt och rör om ibland under tillagningen, vilket bör vara ungefär 4 minuter.

Överför räkorna med en perforerad slev till en serveringsfat och häll sherryen i matlagningsbehållaren, tillsätt persiljan och låt kokvätskan minska till hälften medan du fortsätter att röra på en hög låga.

Distribuera slutligen sås som erhållits på räkor och servera fortfarande varm.

Mitt kök: Paolo Roberto lagar vitlöksfrästa räkor - TV4 (December 2020)


Taggar: Fisk huvudrätter
Top