Hur man gör pan-stekt räkor kokta i sherry smör och hackad persilja, några nödvändiga ingredienser och snabb förberedelse.
Ingredienser för 4 portioner
- 2 msk hackad persilja
- 40 gr. smör
- 500 gr. skalade räkor
- 5 msk torr sherry
- salt
Hur man gör räkor i en sherrypanna
Börja med att smälta smöret i en kastrull, tillsätt sedan räkor, salt och rör om ibland under tillagningen, vilket bör vara ungefär 4 minuter.
Överför räkorna med en perforerad slev till en serveringsfat och häll sherryen i matlagningsbehållaren, tillsätt persiljan och låt kokvätskan minska till hälften medan du fortsätter att röra på en hög låga.
Distribuera slutligen sås som erhållits på räkor och servera fortfarande varm.