Hur man tillagar läckra varma fyllda smakliga puffar, ett recept med salvia blad som har få ingredienser och en snabb förberedelse med en kokningsprocess i en panna
Ingredienser för 4 personer
- 12 färska salvia blad
- 3 matskedar vitt mjöl
- 1 ägg
- 1 liter mjölk
- Olja för stekning
- salt
Beredning av heta fyllda smakliga puffar
Tvätta salviabladen försiktigt, töm dem och låt dem torka på en ren trasa.
Under tiden lägger du mjölet i en skål med en nypa salt, tillsätt äggulan, håll äggviten åt sidan och blanda med en gaffel, bland ingredienserna väl, tillsätt lite efter lite så mycket mjölk som behövs för att få en tillräckligt tjock grädde för att lämna i ungefär en timme.
Pipa sedan äggviten tills den är styv och tillsätt den till den färdiga smeten, tillsätt sedan salviabladen och bland försiktigt.
Häll oljan i en kastrull med stor diameter och ta så fort sked med smet så snart den är varm och se till att en sked salvia också ingår i varje sked.
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
Häll i pannan och låt gräddskoftet bildas på båda sidor.
Servera när de är väl svullna och fortfarande väldigt varma, lätt besprutade med salt.
