Hur man tillagar skaldjurspizza med färska musslor och räksvansar, ett enkelt och snabbt recept att använda med den praktiska pizzadegen som redan finns överallt.

Ingredienser för 4 personer

- 300 g färska musslor som redan har rengjorts

- 100 g räffelsvansar

- Ett paket pizzadeg redan spridd

- 1 matsked extra jungfruolja

- 1 vitlöksklyftan

- 2,5 dl tomatsås

- 1 varm peppar

- 1 matsked hackad persilja

Skaldjur pizza förberedelse

Värm oljan i en kastrull, brunt sedan vitlöksklyftan och chilipeppar som kommer att tas bort i slutet.

Tillsätt musslorna som redan har rengjorts och tvättats, förutom räkorens svansar.

Rekommenderade avläsningar

• Pizza med pesto- och körsbärstomater
• Margherita pizza med pesto
• Pasqualeostpizza
• Pizzett med pumpa och torkad frukt med ost
• Hemlagad napolitansk pizza

Täck med ett lock och koka några minuter på hög värme tills musslorna alla har öppnat.

Ta bort från värmen och låt svalna, ta sedan av skaldjuren från skalen och hålla bara några få musslor att dekorera.

Rulla pizzadegen på en bakplåt och sprid tomatsås över den.

Stek pizzaen i den förvärmda ugnen vid 240 ° C i 8-10 minuter, efter att du tagit bort den under den tid som är absolut nödvändig för att placera de dränerade musslorna och räkorna ovanpå, och strö allt med den hackade persiljan.

Återställ omedelbart till ugnen i ytterligare 6-7 minuter tillagning, ta sedan ur ugnen och servera varm.