Hur man gör och smaksätter grillade aubergine med myntablad, receptet för en enkel sidmaträtt som ska förberedas snabbt och enkelt.
Ingredienser för 4 personer
- 1 vitlöksklyftan
- extra jungfruolja
- 300 g grillade auberginer
- 1 kvist mynta
- salt
Förberedelse grillad aubergine med mynta
Rengör, tvätt, skiv, torka och grilla sedan auberginerna på plattan.
Skala vitlök och skär den i tunna skivor.
Ta en inte för stor djup behållare, gör ett första lager av auberginer, salt, lägg några myntablad och 1-2 skivor vitlök, krydda med olja, gör sedan andra lager av aubergine genom att krydda varje lager på samma sätt.
I slutet ska du täcka med ett slöja med olja och försegla med ett ark med plastfolie och låt vila i kylen under en dag.
