Hur man lagar fryst kummel, ett recept kokt i vitt, inklusive lök, morot, selleri, persilja och vitlök, från kokande fisk i kokande vatten till förberedelse av hackad vitlök för smaksättning innan servering på bordet.
Ingredienser för 2 personer
- 500 g fryst kummel
- lök
- morot
- selleri
- persilja
- vitlök
- olja
- citron
- salt
Förberedelse av fryst kummel kokt i vitt
Vi lät koka vattnet (så att fisken förblir täckt), med lite lök, en morot, en selleri, persilja och lite salt.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Vi kokar vattnet och tar sedan bort det från värmen och låter det vila i 10 minuter.
När du har tagit den frysta kummeln lägger du den i vattnet så att den kokar i 10 minuter eftersom vattnet kokar igen.
Det kryddas med en battutino av vitlök, persilja, olja och citron.
