Hur man lagar nudlar med skaldjur, recept med fasolari, musslor och musslor, en läcker sås med färska tomater, chilipeppar och persilja.

Ingredienser för 4 personer

- 500 g ca. av äggnudlar

- 500 g blandad skaldjur - fas, musslor och musslor -

- 1 vitlöksklyftan

- 3 matskedar extra virgin olivolja

- 1/2 röd chilipeppar

- 1 tomat

- persilja

- salt

Hur man förbereder äggnudlar med skaldjur

Tvätta skaldjuret väl, ta bort filamenten från musslorna och skrapa dem med en pensel under rinnande vatten, skölj också musslorna och lägg sedan ihop dem med musslor och bönor i en skål med saltvatten i några timmar så att de släpper ut alla rester sand, byta vatten 3 eller 4 gånger och töm sedan.

Hacka persiljan fint och håll den åt sidan.

Rekommenderade avläsningar

• Äggnudlar med skaldjur, recept med fasolari, musslor och musslor
• Paccheripasta med scampi och auberginer
• Bläckfisk fylld ravioli med courgettesås
• Spaghetti med färska sardiner
• Hemlagad pasta med baby bläckfisk och färsk ruccola

Tvätta tomaten och tärja den genom att ta bort frön.

Värm oljan med den krossade vitlöksklyftan och den hackade röd paprika i en kastrull.

Kombinera bönorna och koka dem i 5 minuter över medelhög med ett lock.

Tillsätt musslor och musslor.

Strö med hackad persilja och tillsätt de tärnade tomaterna och salt sedan lätt.

Koka tagliolini i mycket saltat vatten och tappa av när det är al dente.

Lägg tagliolini i en kastrull med skaldjur och låt den avsluta tillagningen i såsen, utan lock.

Servera omedelbart.