Hur man lagar köttbullar för att tjäna som förrätt med kokt skinka och ricotta med mascarpone, ett recept för snabb förberedelse och serveras på ett bricka.
Ingredienser 4 portioner
- gr. 100 mascarpone
- citronsaft efter smak
- gr. 150 kokt skinka
- gr. 100 keso
- salt
Förberedelse av kokta skinkor och ricotta köttbullar
Blanda den kokta skinkan med ricotta och mascarpone, tillsätt lite citronsaft, en nypa salt och blanda alla ingredienser.
Låt vila i kylskåpet i cirka två timmar, ta sedan blandningen och lägg den i konditorväskan, bild sedan små marängliknande högar som ska serveras på ett bricka.
