Kall gurksoppa med yoghurt och grädde


post-title

Hur man förbereder kall gurksoppa, ett snabbt och enkelt recept som innebär att man tillsätter yoghurt och grädde för att få en utsökt gräddsoppa.


Ingredienser för 4 personer

- 3 ganska stora gurkor, cirka 200 gr. varje

- 300 gr. av yoghurt med låg fetthalt


- 100 gr. av grädde

- 1 matsked vinäger

- salt

Hur kall gurksoppa

Börja skala gurkorna, skär dem i bitar som är tillräckligt stora för att lägga i mixern, med undantag av hälften av en som måste hållas för senare, tillsätt alla ingredienser och använd apparaten under den tid som krävs för att minska gurkorna till fragment av ungefär en halv centimeter sida.

När detta är gjort, häll blandningen i en skål och skär den bevarade gurkahalvan i tunna skivor som ska fördelas över hela ytan och servera sedan på bordet.

BBQ-tofuspett med srirachaslaw (Mars 2024)


Taggar: Första klassiker
Top