Hur man gör vit torsk med potatis, ett recept som innehåller ingredienserna, kattmint och chilipeppar, som ska serveras i en skål med hemlagat rostat bröd.
Ingredienser för 4 portioner
- Chilipeppar
- 2 stora potatis
- Hemlagat bröd
- Olivolja
- Dränkt torsk: gr. 800
- 4 vitlöksklyftor
- Nepitella
- Salt
Förberedelse av vit torsk med potatis
Späd ut och skala torsken och skär den sedan i bitar av cirka 5 centimeter med 5.
Lägg i en och en halv liter kallt vatten i en kastrull, tillsätt hela, katmint, en nypa röd paprika, potatisarna i små bitar, ett halvt glas olja och lite salt.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Koka långsamt i ungefär en halvtimme, tillsätt sedan torsken och koka ytterligare en kvarts timme, långsamt och med behållaren avtäckt.
Lägg i skivor rostat bröd i en turen och häll torsksoppan över den.
