Hur man gör en kycklingsallad med selleri och majonnäs bland de nödvändiga ingredienserna, recept med parmesan smaksatt med ansjovis och fransk senap, som ska beredas på kort tid.
Ingredienser 4 personer
- 2 kokta kycklingbröst
- 4 mjuka vita selleriribb
- 50 g ung parmesan
- 1 matsked majonnäs
- 1 matsked vitt vin
- 50 g olivolja
- 1/2 matsked fransk senap
- 1/2 tesked ansjovis pasta
- 1 vit tryffel skuren i tunna skivor för dekoration
Förbereda kycklingsallad med selleri och majonnäs
Skär kycklingbrösten så att du får tunna remsor med tre eller fyra centimeter långa.
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
Skär parmesan och den vita selleri på samma sätt och bland sedan allt i en salladskål.
Späd en sked med färdig majonnäs i en separat skål med olivolja.
Späd senapen och ansjovispastan i en annan skål med vinäger.
Slå mycket bra med en gaffel och blanda allt med majonnäs, häll sedan blandningen i salladskålen med kyckling och parmesan.
Rör salladen väl och strö ytan med tunna remsor med vit tryffel och se till att servera omedelbart för att inte tömma den karakteristiska parfym.