Hur man lagar och serverar kyckling cacciatore med bacon, original toskansk recept, förberedelse med skalade tomater och kokningstid i en kastrull.
Ingredienser 4 personer
- en kyckling på cirka 1 kg
- 100 gr. av bacon
- ett halvt glas vitt vin
- 200 gr skalade tomater
- 1 lök
- salt och peppar
Hur man förbereder kyckling cacciatore med bacon
Tvätta, torka, skär kycklingen i cirka 12 bitar och brun dem i en kastrull med baconet.
När de är välfärgade tillsätt ett halvt glas vitt vin och låt det avdunsta.
Efter tillsätt de krossade skalade tomaterna och den skivade löken, brun i en separat panna, med lite olja.
Krydda med salt och peppar och koka med locket på i cirka 40 minuter. Om det blir för torrt, lägg till lite varm buljong.
