Recept för att förbereda kycklingbröst med ärtor, ett lätt recept med tillsats av tomater och oliver som ska kokas i en stekpanna, med basilikarsmak.
Ingredienser för 4 portioner
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 10 bakade svarta oliver
- hackad timjan
- några basilikablad
- 500 gr kycklingbröst
- 450 gr färska eller frysta ärter
- 200 gr tomatpuré
- salt och peppar
Hur man lagar kycklingbröst med ärtor
Gör fina skivor från varje kycklingbröst, värm sedan oljan i en non-stick panna och tillsätt oliverna. Låt det smaka några ögonblick under omrörning med en träsked.
Tillsätt kycklingskivorna och en matsked timjan, salt och peppar, kok sedan på en hög flamma i några minuter, rör om med en träsked och väntar på att köttet ska få en gyllene färg.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Tillsätt ärtor, tomatpuré, hackade basilikablad och en droppe varmt vatten.
Täck och koka på medelvärme i cirka 15 minuter, överför sedan till serveringsplattorna och server.
