Hur man gör strimlad blomkål, en äkta sidodisk rik på antioxidanter, för det här receptet i vitt behöver du, förutom blomkålen, extra jungfru olivolja, en vitlöksklyftan och två skedar buljong.
Ingredienser för 4 personer
- 1 blomkål
- 1/2 glas extra jungfruolja
- 1 vitlöksklyftan
- 2 matskedar buljong
- salt och peppar
Hur man förbereder vit blomkål
Förbered blomkålen genom att skära den i många kvistar, tvätta och töm den noggrant.
Lägg en olja och en vitlöksklyftan i en kastrull, brun den på måttlig värme, ta sedan bort den och häll blomkålbitarna i den heta oljan och vänd dem så att de smakar väl.
Krydda med salt och lite nymalet peppar, täck över och sänk värmen till ett minimum.
Rör om ofta, tillsätt de två matskedar buljongen och avsluta sedan kokningen försiktigt.
Placera blomkålen på ett bricka och servera varmt.
