Hur man tillagar kapris och ansjovissås, ett enkelt recept på en välsmakande rätter, också lämplig att spridas på kanapéer som ska serveras som förrätt.
Ingredienser för 2 personer
- 2 avsaltade och avskaffade ansjovis
- en stor handfull persilja
- en liten vitlöksklyftor
- 70 g pinjenötter
- en sked med inlagda kapris
- 2 kokta äggulor
- en handfull brödsmulor torrad i vinäger och pressad
- 6 grova gröna oliver
- salt
- 5 matskedar vinäger
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
- 10 matskedar olivolja
Hur man gör kapris och ansjovissås
Lägg ansjovis, persilja, vitlöksklyftan, pinjenötter, kapris, ägg, brödsmulor, grova gröna oliver i mixern och tillsätt till slut oljan, vinäger och salt.