Hur man förbereder en calzone fylld med färska grönsaker, ett recept som involverar användning av stracchino i den inre fyllningen, med gröna bönor, courgetter och morötter bland ingredienserna.

Ingredienser för 2 personer

- 1 paket pizzadeg redan spridd eller 350 g ca. av syrat deg

- 2 courgetter

- 2 morötter

- 1 vårlök

- 100 g gröna bönor

- 200 g stracchino

- extra jungfruolja

- 1 grönsaksmutter

- 2 matskedar hackad basilika

- salt

Rekommenderade avläsningar

• Pizza med pesto- och körsbärstomater
• Margherita pizza med pesto
• Pasqualeostpizza
• Pizzett med pumpa och torkad frukt med ost
• Hemlagad napolitansk pizza

Beredning calzone fylld med grönsaker

Tvätta och skiva courgetter, morötter och vårlök, skär gröna bönor i små bitar, koka i cirka 10/15 minuter i en kastrull med 2 matskedar varm olja.

Kryddan med den smulna nöttern och tillsätt den hackade basilika och saltet.

Rulla upp pizzadegen och fördela grönsakerna först på halva ytan och sedan den hackade stracchino, vik sedan degen i halvmåne och försegla kanterna väl.

Placera calzone på bakplattan fodrad med pergamentpapper.

Smörj pastaen med olja, salt och passera i den förvärmda ugnen vid 240 ° C i cirka 20-25 minuter och väntar på att ytan får en vacker gyllene färg.