Hur man lagar kålblad i en kastrull, recept med en fyllning baserad på köttfärs, bröd, ägg, parmesan och tomatmassa med olivolja.
Ingredienser för 4 personer
- 10 vita kålblad
- 300 gr. köttfärs
- en skiva bröd
- 1 ägg
- 50 gr. parmesanost
- 1 vitlöksklyftan
- timjan
- persilja
- olivolja
- tomatmassa
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
- salt och peppar
Förbereda kålblad med köttfärs
Blansera kålbladen i saltat vatten i några minuter.
Efter blötläggning och pressning av brödskivan, blanda den med köttfärs, ägget, den rivna parmesanosten, lite timjan, hackad persilja och vitlök, salt och peppar.
Blanda alla ingredienserna väl och fyll den vita kålbladen som tidigare blancherats i vatten med denna blandning.
Stäng dem i ett paket, stoppa dem med en tandpetare, ordna dem i en kastrull och koka dem i lite olja och tomatmassa.
