Broccoli kokta med rå tomater och sås


post-title

Hur man lagar kokt broccoli för att få en lätt sidamat till par med råa tomater och smaksätt med en salt sås baserad på vitlök, olja och vinäger.


Ingredienser 4 portioner

- 1 skiva vitlök

- 6 matskedar olja


- 2 matskedar vinäger

- salt

- 2 broccoli


- 2 salladtomater

Hur man gör broccoli kokta med tomater och sås

Koka broccolin i en kastrull med en liter saltat vatten med en sked grovt koksalt, tvätta och torka tomaterna, skär dem i skivor och ordna dem på en stor tallrik så att den centrala delen blir fri.

Förbered såsen på smaksättningen genom att blanda hackad vitlök, olja, vinäger och en nypa salt.

Töm av broccolin och kyl dem med kallt vatten för att sluta laga mat, efter att ha torkat dem med en kökshandduk och placera dem i det fria utrymmet som finns kvar i mitten av plattan, strö allt med såsen och servera omedelbart.

Kökets middag: Smörstekt torsk med krämig och rå broccoli - Köket (Mars 2024)


Taggar: smårätter
Top