Hur man gör hårkokta ägg majonnäs och kapris, ett recept som inkluderar bland ingredienserna också oliver och gurkor, med ansjovis, som ska beredas på kort tid efter det enkla förberedelseförfarandet som beskrivs.

Ingredienser för 4 personer

- 2 inlagda gurkor

- extra jungfruolja

- 4 matskedar majonnäs

- ansjovispasta

- 8 ägg

- 1 matsked inlagd kapris

- 10 grova gröna oliver

- salt och peppar

Beredning av hårtkokta ägg majonnäs och kapris

Fäst äggen i en kastrull, koka dem i 10 minuter från kokningens återupptagning, kyl sedan dem under en stråle med kallt vatten, skala dem och dela dem i hälften.

Kasta äggulan, som måste överföras till en skål.

Rekommenderade avläsningar

• Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
• Äggröra och ostnötter
• Svampägg med tomatsås
• Äggröra med krämig vit sparris
• Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina

Hacka kapris, oliver och gurkor ihop mycket fint, bland sedan dem med de mosade äggulorna med en gaffel, tillsätt en olja, sedan salt och peppar efter smak.

Tillsätt till slut majonnäs och 1 tesked ansjovis pasta, blanda väl.

Fyll halva ägg med blandningen med en tesked.