Hur man gör pasta i ugnen med bechamelsås och ragù, få nödvändiga ingredienser, knep och tips för ett perfekt resultat av det ursprungliga receptet som syftar till att göra det krispigt efter kokning i ugnen.
Ingredienser för 8 portioner
- 250 gr färsk äggpasta för lasagne
- ragù
- bechamel
- 100 gr riven parmesanost
Beredning av bakad pasta med bechamel och ragù
Förbered först ragù och béchamel, ordna sedan lasagnedegen i lager i en panna fodrad med pergamentpapper, placera ett lager bechamel, en av ragù och en av ost, tills alla ingredienserna är slut och slutar med bechamel och parmesanost.
Täck pannan med en aluminiumfolie och koka i den förvärmda ugnen vid 220 ° C i cirka 30 minuter.
Ta bort papperet och koka i ytterligare 10 minuter, vänta på att en ljus gyllene och krispig skorpa bildas på ytan.
Innan du serverar bör du låta pastan svalna i ugnen.
