Hur man gör bakade blomkål med saffran smaksatt bechamel, enkelt recept med nödvändiga ingredienser och beredningsförfarande innan du lagar mat. Den här sidan maträtten är särskilt lämplig för medföljande rostad kyckling.
Ingredienser för 4 personer
- 5 dl mjölk
- 1 pås safran
- 70 g riven emmentaler
- 1 blomkål
- 50 g smör
- 40 g vitt mjöl
- salt och peppar
Förberedelse av bakade blomkålar med bechamel
Dela blomkålen i blommor, tvätta och ånga dem i 10 minuter.
Smält 40 g smör i en kastrull, tillsätt mjölet och rostat bröd med konstant omrörning tills det blir hasselnötfärgat.
Häll den kalla mjölken långsamt, koka upp och koka i cirka 5 minuter.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Smaksätt béchamelsås som erhållits med safran upplöst i en droppe varmt vatten, salt och peppar.
Krydda de fortfarande varma blommorna med bechamellen och halva osten, lägg dem sedan i en smört ugnsform och strö över resten av osten.
Grädda i den förvärmda ugnen vid 250 ° C i 5 minuter.
Låt svalna några minuter innan servering.
