Hur man tillverkar äppelskoft bakelse och aprikos sylt genom att placera en fyllning av äpplen, russin, socker, riven citronskal, kanel, konjak och aprikos sylt i smördeg.
Ingredienser för 4 personer
- 250 g smördeg
- 250 g gyllene äpplen
- 60 g socker
- 50 g russin
- 1 glas konjak
- 1/2 obehandlad citron
- 1 tesked kanel
- 4 msk aprikos sylt
- 1 ägg
- florsocker
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Hur man förbereder äppelskoft bakelse och aprikos sylt
Blötlägg rosinerna i varmt vatten i några minuter.
Skala äpplen, ta bort kärnan, skär dem i tärningar och häll dem i en panna.
Kombinera socker, riven citronskal, kanel, pressade russin och konjak.
Överför pannan till värmen och koka i cirka 10 minuter på hög värme.
Ta bort pannan från värmen, tillsätt aprikosdrift, blanda, lägg fyllningen i en skål och låt den svalna.
Rulla ut smördeg med en kavel med hjälp av lite mjöl.
Skär rutor på cirka 10-12 cm på varje sida.
Placera 1 matsked äppelfyll i mitten av smördegkorgarna, borsta pastorns hörn med det misshandlade ägget och kombiner dem för att bilda buntar.
Sätt på ugnen vid 180 ° C.
Borsta ytan på smördeg med det slagna ägget och lägg dem på plattan fodrad med pergamentpapper.
Grädda i cirka 20 minuter.
Ta bort ugnen av smördeg och strö med florsocker när de är varma.
