Guide för tillagning av aptitretare med frankfurters och ricotta, recept som innehåller tillsats av ett ägg, hackade ansjovis och hackade oliver, kokta i ugnen.

Ingredienser 6 portioner

- n. 1 ägg

- salt

- n.3 wuster ca.

- ungefär 3/4 matskedar med grova och hackade gröna oliver

- n. 3/4 ansjovis i olja

- gr. 300 mjöl

- gr. 200 ricotta

- gr. 40 smör

Förberedelse av aptitretare med korv och ricotta

Lägg smöret i en skål och mjukgör det tills det är krämigt.

Tillsätt sedan ricottaen och ägget.

Rekommenderade avläsningar

• Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
• Fransk aptitretare med grönsaker
• Kanapor med ansjovisfiléer
• Kycklingsallad med selleri och majonnäs
• Lax canapè och äggröra

Salt blandningen och tillsätt allt mjöl.

Arbeta degen snabbt, bilda en boll och låt den vila i kylen i minst en halvtimme efter att ha packat in den i plastfolie.

När du har rullat ut degen och gör rutorna cirka 5 cm långa. i sidled, och på var och en lägg en bit wuster, en bit ansjovis och några hackade oliver.

Stäng sedan kvadraterna med pasta genom att linda in dem som om de var en godis och lägg dem i ugnen vid 180 ° i cirka 15 minuter.