Hur man lagar ansjovis, ett recept att göra i en kastrull, med tryffel bland de nödvändiga ingredienserna och en beskrivning av förberedelseprocessen.
Ingredienser för 4 personer
- 8 ägg
- 1 liten svart tryffel
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- 1 vitlöksklyftan
- 4 ansjovisfiléer i olja
- 1 matsked hackad persilja
- 2 matskedar riven parmesanost
- salt och vitpeppar
Beredning av ansjovisägg
Värm upp oljan i en kastrull och brun den skalade och krossade vitlöksklyftan tillsammans med ansjovisfiléerna och den hackade persiljan.
Skal äggen i pannan, salt lite, peppar och koka över måttlig värme efter smak.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra och ostnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
Strö över den rivna osten och ta bort från värmen.
Servera i serveringsfat och fördela den skivade tryffeln ovanpå bara när du serverar.