Hur bakade rödspettfiléer bakas, recept med smakämne av svarta oliver, hackad basilika, brödsmulor och chilipeppar.
Ingredienser för 4 personer
- 800 gr skottfiléer
- 12 svarta oliver
- 1 vitlöksklyftan
- 2 matskedar hackad basilito
- 1 torr smörgås
- chilipulver
- extra jungfruolja
- salt
Beredning av bakade rödspetsfiléer
Sten oliver och hugg dem, skala och hacka vitlöksklyftan.
Blanda dessa ingredienser i en skål tillsammans med den hackade basilika, det rivna torra bulle, salt och en nypa chilipeppar.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Belägg ugnspannan med ett pappersark, som ska smörjas med olja innan du placerar rödspettfiléerna på den.
Fördela den beredda blandningen jämnt över den, droppa med olja och sätt i den förvärmda ugnen vid 180 ° C i cirka 10 minuter, varefter du sätter på grillen i 3 minuter för att få perfekt gratin.
