Hur man lagar gröna bönor och bönor med korv, recept för en enda skål som är enkel att göra med färska eller torkade bönor för att kombinera med gröna bönor och korv.
Ingredienser för 4 personer
- 400 g färska gröna bönor
- 250 g torra vita bönor eller cirka 500 g färska vita bönor som ska skalas
- 8 små frankfurters
- 50 g smör
- salt och peppar
Hur man förbereder gröna bönor och bönor med korv
Mjukna de torkade bönorna i vatten i cirka tolv timmar och koka sedan dem, annars om bönorna är färska, koka dem direkt i vatten i ungefär en timme, efter att du har skalat dem.
Under tiden, rengör och tvätt gröna bönor, förpacka dem i saltat vatten i 5/6 minuter.
Tappa bort dem, lägg dem i en kastrull med smör, peppar och några matskedar vatten, kok sedan dem försiktigt i ungefär en halvtimme.
Tillsätt sedan de kokta och dränerade vita bönorna.
Tillsätt frankfurtrarna och låt den gryta i cirka 8 minuter.
Rekommenderade avläsningar- Grekiskt ris- och köttgratäng
- Majestät trippel smör fettuccine
- Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
- Kalabriska bönor med paprika
- Rissallad med räka och tonfisk
Överför beredningen till ett bricka och servera omedelbart på bordet.
